Category: Livres,Sciences, Techniques et Mdecine,Chimie

La chimie analytique : mesure et socit Details

Mesurer la teneur d'une viande en dioxine, rechercher des substances dopantes, mais aussi analyser un fragment de roche lunaire ou la composition de peintures multimillnaires... telles sont des demandes que fait la science une socit toujours plus avide de culture, d'informations et de transparence, et pour laquelle le risque subi, d'origine naturelle comme d'origine technologique, est de moins en moins acceptable. Ce rapport fait le point sur la dfinition de la chimie analytique, sur sa place au regard des demandes de la socit, sur ses champs d'action, ses mthodes et ses outils. Le propos est illustr par des exemples d'applications prsents par les meilleurs spcialistes dans des domaines extrmement varis.

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